小学科学青岛版五年级上册《水变咸了》教学案例小学科学教学案例,

【教科书说明】

《水变咸了》一课选自青岛版义务教育课程标准实验教科书《科学》四年级上册。本课包括四个板块：活动准备、活动过程、自由活动、拓展活动。活动准备以图示的方式提示了本课探究活动所需的材料和仪器。活动过程包括两个活动：第一个活动，把盐放到水里会有什么变化；第二个活动，其他物体放到水里会怎样呢？自由活动是食盐溶解的深入研究及自我评价。拓展活动安排了“了解溶解在生活中的应用”的课后活动指向，将探究活动延伸至课外，体现科学、技术与社会的有机结合。教科书这样编排，符合学生的身心发展规律，体现着让学生经历“准备材料——发现问题——设计实验——实验探究——获得结论——实践应用”的科学探究过程，从而让学生“真刀真枪”地学科学、做科学。

【教学准备】

食盐、白糖、红糖、面粉、沙子、粉笔末、洗衣粉、豆奶粉、土、锯末、铁末、冰糖、咖啡、淀粉、塑料杯（每组10个）、药勺（每组2个）、筷子（每组2支）、水、彩粉笔、彩笔等。

【课前准备】

上课前，教师在黑板上画出评比栏，激励学生在课堂上要好好表现，为自己的小组争画小标志（小红旗、小五星、小树、小花等）。教师提示操作方法：表现好的同学自己在小组空格内画上一个彩色的标志，出现失误或表现差的擦掉一个小标志，本课结束，哪个小组得的标志多，即为优胜小组。

教学过程：

一、谈话导入，直奔主题。

教师谈话，引入新课。

（教师指黑板）请同学们看黑板，我们今天研究的主题是什么？

（学生反应：水变咸了）

水为什么变咸了？

（学生反应：因为放了盐）

怎么知道水里放了盐？

（学生反应：尝一尝）

（教师指着讲桌上的一杯水）讲桌上有一杯水，谁来尝一尝？

一名学生到讲台上来，准备品尝。在这时，教师拦住他：“等一等，他这样做对吗？”

（学生反应：不对，不能随便尝，万一有毒；最好用筷子蘸一点品尝等）

大家说得很好，在不知道一种液体是什么的情况下，不能随意品尝。不过今天讲桌上的水是可以饮用的，你可以放心地品尝。

（学生品尝）

师：是盐水吗？

生：不是，是糖水，因为它是甜的，说明放了糖。

二、配制溶液，认识溶解。

1．提出问题，设计方案。

教师提出问题：你想不想也做一杯盐水和糖水？（想）怎么做？说说你的方法，并说一说你要用到哪些物品和器材？实验桌上有盐和白糖、红糖，老师这里还准备了筷子、塑料勺和清水，看你能不能用到。

（学生讨论、交流方法）

谁来提点建议或提醒同学们应该注意的问题。

（学生提建议）

师：老师也有三个建议：1、制作时一杯水中只能放一种物质；2、往水中放盐或糖时要适量，一般1-2小勺即可，可以先放一小勺，观察现象，然后再放一小勺，再观察；3、认真观察盐和糖在水中的变化情况。谁来重复一下老师的建议。

（学生重复教师的建议，教师要抓住认真听讲的典型，用奖励标志的策略进行评价和引导，提醒学生注意倾听）

2．动手制作，配制溶液。

师：下面就按照我们刚才提到的方法做一做，看哪一个小组发现得最多，小组派一个代表上来取材料。

（组长取实验物品——学生制作——展示）

3．汇报交流。

师：制作过程中看到了什么现象？

（学生交流：盐（糖）在水中化了，看不见了，水变咸了（甜了），长时放无沉淀等等。）

4．过程反思，理解概念。

师：刚才同学们说：“化了”“溶化了”“不见了”，我们科学上称为“溶解”（板书）。请以小组为单位根据刚才制作过程讨论一下什么是溶解？并以小组为单位填写这张表格，也可以在这张纸的背面用你喜欢的其他方式写出你们对溶解的理解和认识（教师发放表格，大屏幕展示）

我们对溶解现象的理解

盐（糖）在水中的变化颗粒变小，最后看不见了颗粒变小了，还能看见没有变化

水的变化底下变咸（甜）了上面变咸（甜）了全变咸（甜）了

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静置一段时间后有一些盐（糖）沉淀下来没有沉淀盐（糖）全部沉淀下来

其他补充

注：在你们认为正确的现象处用喜欢的方式做标记。

（学生交流汇报，教师随机对活动积极、组织有序、发现较多的小组进行奖励）

教师小结：通过刚才的研究，我们知道了溶解有以下几个特征（大屏幕展示课件）

三、实际应用，鉴别物质。

1．猜想与假设。

通过刚才的研究，我们知道了水可以溶解盐和糖，那么，水还能溶解其他物质吗？老师为每一个小组准备了一些物质，请每组选派一名同学拿下去。（提醒学生只能看，不能动）

塑料盘中有哪些物质？

（学生汇报：面粉、土、沙、粉笔末、洗衣粉、奶粉、锯末、铁末、冰糖、淀粉、咖啡。

讨论一下，这些物质能不能在水中溶解？

（学生交流自己的想法，教师在黑板上板书）

 

 

这些只是我们的猜想，要让大家认可应该怎么办？

（学生反应：具体做一做，验证一下。）

这么多的物质实验起来容易混乱，你有什么好建议吗？

（学生提建议：彩笔编号、贴标签、对应、分类验证等。）

老师这里还有清水，你们打算要几杯？

（组长回答）

你们觉得多长时间能验证完。

学生反应：3分钟、5分钟等。

给大家5分钟时间，5分钟一到，全都停下来。看哪个小组能够完成任务？现在请组长将塑料盘中的物质取出来一一放到桌子上，然后拿空盘上来取水。

2．实验验证。

下面就用实验的方法来验证猜想，并做好实验记录（大屏幕展示）。

             我们的实验记录           组

实验物质                实验现象

                  溶解            不溶解

面  粉

土

洗衣粉

粉笔末

沙

豆奶粉

铁  末

锯  末

冰  糖

淀  粉

咖  啡

我们的做法〇 一人做，大家观察，最后做记录〇一人做，一人记录，其他人观察〇 大家一起做，最后做记录〇 大家一起做，一人做记录〇 材料和人分组分别做，最后合并做记录我们用的是下面的方法：

注：在相应的位置划“√”

（学生实验——填写表格，对照猜想）

为什么有的小组在规定的时间内完成了任务，有的小组没有完成呢？

（学生交流。主要从小组分工协作的方式与方法上进行评价，并对表现好的小组奖励标志）

3．汇报交流。

现在我们开始汇报，汇报的同学要清楚地阐明小组的验证结果，其他同学要求认真听取别人的发言，在别人发言结束后补充、质疑。哪个小组先来交流你们的实验成果？

（小组交流）

请同学们看黑板，先看一下有争议的这几种物质（面粉、粉笔末、黄土等），它们在

www.ertong6.com 水中是溶解还是不溶解？

（学生交流。仍有异议的，可启发学生放到课后继续研究，如面粉、豆奶粉等）

对照刚才的猜想和实验结果，你有什么感受或想法？

（学生交流。要敢于大胆猜想；科学研究不能只停留在猜想上，要学会通过实验验证猜想等等）

四、深入探究，拓展认识。

教师提出问题：如果继续往盛盐水的烧杯里加盐，会有什么现象？

（学生猜想：盐水更咸了；加到一定程度盐就不溶解了；一直溶解下去等）

那我们试试吧！

（学生实验，教师巡视）

说说看到的现象。

（学生汇报实验现象：加到一定程度，盐不再溶解，杯底有未溶解的盐）

师小结：当我们继续向盐水中加盐，加到一定程度，盐就不再溶解了，这种现象我们叫做“饱和”，这样的溶液叫做饱和溶液。像白糖、咖啡等这些溶于水的物质都会出现饱和现象。

五、课堂反思，课后拓展。

1．反思评价。

这节课大家表现得都不错，请大家评一评谁表现得更好。

（学生评价——说明理由——奖励标志）

这节课你最大的收获是什么？

（学生交流）

你想给同学或老师提点什么意见和建议。

（学生交流）

2．思课后拓展。

① 了解生活中的溶解现象。

② 用量筒分别取200ml水倒入两个同样大小的玻璃杯里，然后分别加盐和糖，直到饱和，看能溶解多少盐和糖？比一比谁溶解的量大？