木耳:生长在向阳湿润的环境中，西医以为有补气活血、凉血滋养的作用，可以肃清血液中的热毒。
　　绿豆:甘性寒，有清热解毒，利尿和消暑止渴的作用。
　　蜂蜜:生食性凉能清热，熟食性温可补中气，滋味甜柔且具润肠、解毒、止痛等功效。印度官方把蜂蜜看成“使人愉快坚持青春的良药”。
　　苦瓜:普通说来，苦味食品都具有解毒功效。口感略苦，余味甜美，苦瓜近年来风行餐桌便充沛解释了这一点。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之成效。迷信家对苦瓜所含成分实行剖析发现，苦瓜中存在一种具有分明抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质可以激起体内免疫零碎的进攻功效，增长免疫细胞的活性，肃清体内的无害物质。
　　海带、海芥菜:海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，并把它排出体外，使血液中的胆固醇坚持正常含量。另外，海带外表有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，能够医治肾功效衰竭、药物中毒、浮肿等。
　　其他蔬菜:解毒在我们常吃的蔬菜中，也不乏有解毒功用者，如番茄所含的番茄素甘酸微寒，其清热解毒、利尿、消肿、化痰止渴的作用十分分明;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热和具有降血压之成效。(延伸阅读:能够美白的食物)
　　另外，胡萝卜可与重金属汞联合将其排出体外，大蒜可使体内铅的浓度下降，蘑菇可清洁血液，红薯、芋头、土豆等也都具有清洁肠道的作用。