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《冬至的汤圆特别甜》综合实践活动案例

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生本 合作 探究 收获

--------《冬至的汤圆特别甜》综合实践活动案例

    一、案例背景

《综合实践活动》是一门国家开设,地方管理,学校开发的课程。深受学生喜爱。《课标》中指出要培养学生对生活、学习的积极态度,使他们具备一定的交往合作能力、观察分析能力、动手操作能力;让他们初步掌握参与社会实践的方法,信息资料的搜集、分析和处理问题的方法以及研究探索的方法;使学生形成合作、分享、积极进取等良好的个性品质,成为创新生活的小主人。

生本教育的价值观是一切为了学生。五年级学生已具备了一定的实践能力,喜欢综合实践活动,但对综合实践活动课程却并不了解。他们对周围事物充满了好奇,能根据自己的兴趣确定主题,上网、上图书馆收集资料。但是在策划活动,写出简单的计划、总结、研究报告上还有较大的提升空间。因此要逐步培养学生一些探究问题的方法,提高学生的问题意识,在活动过程中,能够和同学展开小组合作学习,在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。因此,我选取了中国的传统节日“冬至”作为这次研究的主题。让学生走进中国的传统节日,了解一些冬至民间习俗。

冬至过节源于汉代,盛行于唐宋,相沿至今,《清嘉禄》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的转换,是上天赐予的福气,汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式,称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这一天朝廷上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地度过一个“安身静体”的节日。

二、案例描述
    (一)问题的提出——“我们会思考……”
  上课伊始,谈话导入:同学们,12月份有一个很特别的节日,只要你吃了你妈妈煮给你的东西,就会长大一岁,你们知道是什么节日吗?(冬至)对这个富有浓浓人情味的节日,你喜欢吗?(喜欢)面对“冬至”这个词,你想知道些什么呢?学生纷纷发言:

(1)我想知道冬至那天为什么会长一岁?它蕴含着哪些内容?

(2)我想知道这一天每个人都要吃汤圆吗?

(3)我想知道为什么冬至要吃汤圆?
(4)我想知道一些关于冬至的传说、故事等。”
(5)我想知道现在有多少种汤圆?他们的价钱怎么样?哪一种最好吃?”
(6)我想知道汤圆到底是怎样做出来的?我还想自己动手做一做。”

(7)我们家乡的冬至有哪些活动,哪些习俗?

(8)冬至只是汉族的节日吗?别的民族过冬至吗?

……

一石激起千层浪,孩子们不但问题多,有些竟出乎我们的意料,我随机将其归为四大类,一一简练板书在黑板上,让学生自由选择研究的一个主题,自由分为四组,选择一位同学当组长,并做好分工。因为是根据学生的年龄特点和爱好,从学生熟悉的日常生活中选取活动的主题,所以更容易激发其探究的欲望。孩子们摩拳擦掌,兴致勃勃。就这样,本着自愿的原则,学生分为四个小队,准备开始活动。

(二)实践的探索——“我们在行动……”
  1、行动前的准备——“我该做什么……”
  在老师的指导下,各小队首先选出小组长,讨论制定活动方案。
  “我们怎么做呢?”老师首先提出了问题。各小队热烈讨论,孩子们各抒己见。很快,在老师的引导下,各小队讨论制定出以下初步的活动方案:

要研究的问题

怎样研究

研究的成果

人员的分工

冬至的来历及传说

1、 问老师、问父母。

2、查阅图书或上网查找。

1、 将收集到的资料分类,集成小册子《话冬至》。

2、办《话冬至》手抄报。

(略)

汤圆的种类和制作

1、到商店去调查统计;

2、去食品厂或询问他人,了解制作汤圆的原料。

3、  学习制作汤圆。

开一个汤圆品尝会。

(略)

冬至习俗

1、查资料。

2、收集有关图片或实物;

3、向老人,询问,调查家乡冬至习俗,

制作《冬至习俗》图文集。

(略)

 

这里活动均由学生自己来决定,教师启发引导学生自己来制定活动方案,而不是由教师的思路来代替学生的的思路,学生在此过程中学会了做事要有计划性,而不是乱来,蛮干。
  2、行动中的引导——“我该怎么做……”

(1)查资料,联系实际解难题。  

按照预定方案,各小组行动起来了。有的小组来到了图书室开始看书查找;有的来到微机室上网搜索;有的在家长的带领下走出了学校,来到商店、食品加工厂……大家忙得不亦乐乎。
  “冬至颂”的小组来到了电脑室,上网搜索,将有用的东西记录在本子上。
  负责调查“冬至来历及传说”的小队来到图书室便发了愁,简直是大海捞针,无从下口。
  “想想看,你到书店买作文书,那么多书,你怎么做呢?一定会有好办法的。”老师引导。
  “对,可以问营业员。”
  “还以找图书分类索引。”
  “对。找传说类、节日类、百科知识类的书。”
  问题迎刃而解,孩子们纷纷开始读书查找。一会儿,便有孩子欢呼雀跃起来,找到了答案。那是他们自己努力战胜困难的心声。
  查找的过程就是学习的过程,遇到困难是很正常的,此时,教师并没有直接告诉孩子怎样做,而是联系他们的生活实际,引导他们自己想办法解决困难。
  (2)调查中,利用家长共研究。
  调查汤圆的种类的小组设计了表格如下:

名称

价格

厂家

销量

 

 

 

 

 

 

 

 

 活动后,你有哪些话要说?

 

 

由于事先做好了充分的准备,孩子们到了商场分工合作,很快就填好了表格的各项内容。调查结果着实让老师吃惊,问一下学生,原来大都是在家长的帮助下完成的,有的从报纸上摘抄的,有的从网上找的,有的是从报纸上看到的,看来家长的作用不容忽视,今后的实践活动还要充分发挥家长的作用,让家长也参与到我们的实践活动中来。
   在此次调查中,很多有心的孩子发现许多人并不喜欢吃甜的汤圆,于是,我建议他们在班里进行一次调查,继续探讨这一新的问题。随着活动的开展,会不断产生新的问题把活动引向深入,或产生新的想法,把课题拓宽,这是综合实践活动生成性的集中体现。
   (3)调查时,细心观察。本小组调查汤圆的制作流程,我们首先来到事先约好的汤圆店。可是意外的事发生了。店主说不做给我们看了。于是我们决定继续找下去,我们又走了两家店,都说不做了。于是我们继续想办法,这时大家异口同声地说:上网查找!我们马上准备起来,从网上资料知道:从称重、制馅、做面皮、包皮、成形到煮熟等都需要许多严格的制作流程和工艺,并不像我们想象中那么容易。看着那些可爱的汤圆,我们跃跃欲试,恨不得现在就开始自制汤圆。(节选章彬深小组部分活动总结)
   (4)制作中,有苦有乐收获多。
    汤圆的做法其实简单极了!哦!终于开始做汤圆了,我们这组由女生负责和面,家长在旁指导。我看见书一边正在包饺子,我跑去,也包了3个饺子!心里喑喜:嘿,我包的不错。之后我还发现了几个洋葱头饺子,非常可爱!我又尝试了做汤圆。捏个小球,放点料!啊我做的真不错!我继续做,1个2个3个?????突然面已经全布成了汤圆了!由家长带领,我们开始烧饺子和汤圆了!我们等了一会儿,啊。热腾腾的饺子煮好了!我们开始品尝。“呀,太好吃了!”我说着,许多人都说好吃,有些人吃了还想要呢!我们又继续等待着,过了一会儿;汤圆终于烧好了!我又开始吃了,好吃,GOOD!“许多这样的话语传入我的耳中。我们给都是品尝了一下,老师说:“真好吃!”这次活动让我明白:这些汤圆虽然不比店卖的好吃,但是我们亲手做的,不好吃也会好吃!                            (节选杨再来小组部分活动总结)
  (三)、自由展示——“我们有收获……”    
  1、八仙过海,各显神通。这天下午,我们全班举行了本次综合实践活动的汇报会。我班的汇报由杨再来和紫涵主持。汇报课上,四个小队大胆展示,真是“八仙过海,各显神通”。讲台上,一个个小组像流水一样汇报,有朗诵诗歌的,读汤圆由来的,还有读汤圆做法的。各式各样,五花八门,各不相同。内容都非常有趣,有些小组还把自己做汤圆的过程画下来...轮到我们小组了,我和一个组员大踏步地向台上走去,我想:大显身手的时候到啦!!!那位组员为大家朗诵了诗词,那声音是多么好听。(节选孔令浩小组部分活动总结)
  2、巧妙评价,画龙点睛。在研究主题结束时,根据学生在活动中及展示课上的表现,教师组织小组同学自评、互评,最后进行师评,指出其今后的努力方向,使他们能不断进步,不断收获。

姓名

拟订方案

实践探索

展示交流

合计总评

自评

组评

师评

自评

组评

师评

自评

组评

师评

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最后,由老师做出画龙点睛般的总结性的评论:这是你们自己组织的最好最顺利的一次,在这里,我可以看出,你们长大了。在这小小的评论中,我们受益匪浅。(节选孔令浩小组部分活动总结)

(四)活动的感受——“我们真快乐……”

     我一直想说:“这时,综合实践已不再是单调的一节课了,他在我们心中,应该是犹如玩游戏一般吧!这个戏戏可以提高上网能力,沟通能力。”在某种事实上说:这就是一个利大于弊的游戏。综合实践课,可以说:“这是在欢声笑语中度过的有趣的快乐的课程”。(节选孔令浩小组部分活动总结)  

三、案例反思:
  (一)生本

生本教育是指以“学生为本”的教育体系,是完全依靠学生、高度重视学生,并能充分体现学生自主性和充分调动学生积极性,能充分保持儿童天性的教学模式。此次综合实践活动课的内容贴近学生生活,从学生熟悉的生活实际出发,很容易引出学生自己想探究的问题,极大地激发学生参与实践的愿望。

 尽管学生在综合实践活动中不是想研究什么就可以研究什么,想怎么研究就可以怎样研究,但比起学科课程来讲,综合实践活动没有规定的必学内容,它的设计和实施是基于学生的兴趣和直接经验,在老师的指导下去研究去探索,这样就极大地调动了他们参与活动的积极性和主动性,正如一位老师所说:“综合实践活动课之所以在短时间内取得了这么理想的效果,主要是由于这种活动激发了学生的兴趣,调动了他们的主动性,从而使他们用顽强的毅力战胜了活动过程中的各种困难,达到了预期的目标。”

用多种形式展示自己的成果。学生分小组将自己的研究成果以手抄报、小报、照片、录象等各种形式展示,充分展示了学生的收获和才华,同时给孩子提供了一个锻炼的机会和舞台, 调动了学生学习的积极性和主动性, 锻炼综合能力。

(二)合作

《综合实践活动课程》指出小组合作是实施该课程的基本形式,在活动过程中要培养学生的合作能力。在活动中,培养学生进行小组合作学习的意识是上好实践活动非常重要的组成部分,也是让学生“学会合作”的基础。

在小组合作学习中,每个小组成员都分配具体的工作,使其担任一个具体的角色,如:小组长、记录员、汇报人等。一定时间后,还可角色互换,这样每个学生都能得到不同的体验、锻炼和提高,这样分工合作也有利于学生建立责任心,增强合作意识,对学生形成良好的学习品质和心理品质起到了重要的作用。为了达到共同的学习目标,小组成员之间必须相互了解、彼此信任,经常进行交流,互相帮助和支持,还需要友善地解决可能出现的各种矛盾,同学之间建设起一种融洽、友爱的亲密伙伴关系。

整个活动中,学生要与售货员、家长、同学交往,我们的交际能力、合作能力、应变能力都得到了极大的锻炼。

综合实践活动在培养学生小组合作学习的过程中,不但给学生提供了交流和发挥潜能的平台,而且能有效的激发学生学习的兴趣,提高学生之间的交往能力,同时在合作学习的过程中丰富了学生的想象,增长了学生的智慧。

(三)探究

综合实践活动课程的开设为学生打开一个开放的时空,在这个时空里学生不仅能够主动地发现问题、提出问题和解决问题,而且在这个过程中学生也初步掌握了一种新的主动学习的学习方式。

如:在此次调查中,很多有心的孩子发现许多人并不喜欢吃甜的汤圆,于是,我建议他们在班里进行一次调查,继续探讨这一新的问题。
  随着活动的开展,会不断产生新的问题把活动引向深入,或产生新的想法,把课题拓宽,这是综合实践活动生成性的集中体现。这种学习体验和经验的获得不仅对于学科课程的学习会有很大的促进作用,而且对于学生的终身学习也会有深远的影响。

(四)收获
  学生在动手实践的过程中,通过上网、看书、询问等多种方法,解决自己提出的问题,同时又善于发现新的问题,尝试解决,在不知不觉中培养了学生探究的愿望和解决问题的能力。在调查中,孩子们难免遇到困难,如何解决,引导孩子们在解决问题的过程中学会要善于观察,多看、多记、多问。

参与是快乐,实践是收获,孩子们在参与实践中走得更紧,更会合作了,手也更巧了,同时,他们还不怕失败,发现问题后,他们还积极寻找原因,重新再来,锻炼了坚强的意志品质,逐渐学会做事。

展示活动中,学生想方设法用自己最喜欢的方式将自己的实践活动的结果展示出来,既锻炼了自己的胆量,培养了自信心,又学习了如何用多种方式表达自己的收获,锻炼了综合能力。
  (五)思考

1、在活动中虽说收获不少,但是也有一些失误:如:小组活动中有的同学不听从统一安排;在调查的过程中,材料没有准备充分;在处理收集的资料时,没有给予学生必要的说明等。这都需要在以后的教学工作中,不断完善、及时总结、有效整改,使自己在活动中逐渐成长起来。
   2、展示课形式还不够活泼。一部分同学发言的声音较小,不够大方,应注意给学生更多的锻炼机会,引导他们再大方些。  

3、在活动中,五年级的学生平时对电脑的利用较少,操作比较困难,而且网上的介绍对冬至的起源说法很多,学生的归纳能力、理解能力还不是很强,造成无从下手,不解其意,应在今后加以引导。
   总之,综合实践活动课的实施,向师生提出了新的挑战,尤其是对我们老师提出了更高的要求,要求教师必须转变教学理念,使综合实践活动课真正服务于学生,真正成为学生喜欢上的课程。

20xx年3月3日生本 合作 探究 收获--------《冬至的汤圆特别甜》综合实践活动案例获20xx年温州市中小学教师教学案例评选中荣获三等奖。

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