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《养成健康的饮食卫生习惯》教学设计

04-07 01:16:48| http://www.ertong6.com |小学心理健康教案|人气:911
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教学目标:  
通过教学,让学生了解构成人体物质的六大营养素及其来源。  
教学重点、难点:  
让学生知道六大营养素与人体健康的关系。  
教学过程:  
一、上课式(常规)  
二、食物中的营养物质1  
1.导入课题  
     同学们,你们知道高楼大厦是由什么构成的吗?(学生思考、议论、回答问题。)教师小结。教师提问:那么,人体是由什么构成的呢?(教师引导,学生思考、回答)教师小结:构成人体物质是六大营养素,它们是食物中的蛋白质、脂肪碳水化合物、无机盐、维生素和水。同学们,想知道六大营养素的功能和来源吗?下面就让我们一起来学习。   
2.讲蛋白质  
蛋白质——生命的物质基础。是人体细胞的基本材料。没有蛋白质旧没有生命。主要来源:鸡蛋牛奶黄豆花生鱼和瘦肉等食物。  
3.讲脂肪  
    提问:什么是脂肪呢?脂肪就是我们通常所说的油。(动物油、植物油。)脂肪是含热量最高的营养素。食物中脂肪赋予食物美味和香气,刺激感官,促进食欲的作用。脂肪主要来自猪、牛、羊等畜肉。但不易多吃,容易得肥胖症、高血脂、心脑血管病等疾病。  
4.讲无机盐  
   无机盐—组成牙齿、骨骼、血液,是维持身体的正常生理机能和构成组织细胞不可缺少的营养素。钙和磷是构成骨骼和牙齿;铁—构成血液。处于11-15岁儿童,对无机盐缺乏比成人敏感,更应该补充和供给。主要来源:食盐、虾皮、海带、奶和动物肝脏等多种食品。  
5.讲维生素(蔬菜、水果和动物肝脏)  
维生素—调节身体机能的要素。1)维生素有20余种,分为脂溶性和水溶性两大类:维adek;cbb2)维c-强化血管、促进伤口的愈合(3)维生素a—提高视力,有利于皮肤的养护。(4)维生素d—对骨骼和牙齿的形成至为重要,促使钙、磷的吸收。  
6.讲碳水化合物  
碳水化合物—能量的主力军。主要以葡萄糖的形式在体内分解,并释放能是人体获得热量的最主要的营养素。过量的糖转化为脂肪—人体发胖。主要来源是粮谷类和根茎类食物。(大米、小麦,玉米,土豆,红薯)  
7.讲水  
“水是生命的源泉。”人体的血液循环、养料的输送、食物的消化与吸收以及废物的排泄都离不开水。但我们一定要讲究饮水卫生,每天多喝凉开水,运动前后不要大量饮水,吃冷水,喝生水。要养成正确饮水的好习惯。  
五、教学方法:  
(1)讲解法、提问法  
(2)学生交流汇报。多媒体随机显示学生所交流的各种营养素有关知识。  
(3)开展多种形式的学习活动,进行合作式学习,体验学习的快乐。  
六、 总结、 下课 。  
    总之,六大营养素是生命的物质基础,缺一不可。我们在日常饮食生活中应该做到:不偏食、挑食。多吃蔬菜和杂粮。要全面摄取食物中的营养,保证正常的一日三餐。少吃零食、甜食、经常参加体育锻炼!为了我们的健康,赶快加入健康行动!  
   
   
   

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