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关于清明节的作文:清明时节陕北子推馍

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  清明节前一天为寒食节,寒食节不(bù)准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推,又名介之推,介推。他(tā)追随公子重耳(后为晋文公)流亡国外。文公回国后,重赏随从。介子推却未得(de)赏赐,与母隐居绵山(即今山西省介休县东南的(de)介山)。后来,文公要给他(tā)封官赐爵,他(tā)却坚辞不(bù)受。文公无奈,只得(de)放火烧山,本想逼他(tā)出来,没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和(hé)清明相连,逐渐合为一个节日,但节前蒸“子推馍”的(de)习俗,在陕北的(de)榆林和(hé)延安两地(de)一直流传至今。

  “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的(de)头盔,重约250?500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的(de)小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的(de)“子推馍”是专给男人们享用的(de)。已婚妇女吃条形的(de)“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他(tā)们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来,吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边,让孩子们慢慢享用。风干的(de)面花,能保存到第二年的(de)清明节。

  做面花是陕北妇女的(de)拿手好戏。她们用自己灵巧的(de)双手,能将发了酵的(de)白面捏成各种形状的(de)面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品,辅料则是红豆、黑豆、花椒子和(hé)食用色素。蒸出来的(de)面花栩栩如生,尤如艺术珍品,令人爱不(bù)释手,舍不(bù)得(de)马上吃掉。

  “子推馍”和(hé)面花除了自己食用,还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的(de)女儿送,称为送寒食。农村孩子给自己老师送,让离开家门独自在偏僻的(de)山乡小村教书育人的(de)园丁分享节日的(de)美食。


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