【家长疑问】

我家孩子今年八岁了，自从开始吃饭开始，就不吃绿色的蔬菜，不管怎么讲蔬菜的营养，身体的需要，他都一口不动，让我非常担心，想尽各种办法，威逼加利诱，都没有作用，而且他只要吃进去自己不喜欢的菜，马上就会呕吐，这个最让我头疼。
各位聪明的爸爸妈妈们，你们的孩子有这样的情况吗，有什么好的办法可以解决这个问题吗？
有办法的家长们，请支支招吧，非常的感谢哦！

家长意见：

一水（沪江ID：滢滢一水间0804）：我猜想孩子吃蔬菜呕吐是因为不习惯绿叶蔬菜的质感。曾经有个朋友告诉我，她从小都不吃蔬菜，只吃肉，因为肉的口感好，蔬菜咽下去就呕吐，因为蔬菜会卡在嗓子眼里。我想你家孩子的情况可能和我这位朋友差不多。
首先建议妈妈做菜的时候把绿叶菜切得碎一些，切成菜末子也行，然后可以做一些羹类的菜去改善菜的口感，比如荠菜山药羹那种，荠菜碎碎的，又有淀粉勾芡，口感柔和了不少，也不容易剌到喉咙。
还可以鼓励孩子吃菜的时候多嚼一会儿，把菜叶子嚼碎一些咽下去。
另外，把菜的碎叶和肉末拌在一起做成饺子馅那种， 孩子多少也能吃下去一些菜。
此外，让孩子自己去菜场挑，买回来让他一起参与做菜的过程，甚至你们可以一起在网上查找菜单，确定好了再一起买菜、做菜，这样乐趣更多一些，孩子也更有食欲一些。在菜的外观上，也可以多下点功夫，不管大人小孩，这招大小通吃。

珍珍奶茶（沪江ID：珍珍奶茶）：我个人感觉：
1、把蔬菜做得尽量好看点，培养孩子兴趣。
2、做肉菜是不要太单一，适当搭配些蔬菜，做到色彩鲜艳，营养均衡。
3、不要总吃一种蔬菜，菜色和烹饪方法都要变换花样。
4、大人的口味爱好会影响孩子，所以大人要首先爱吃蔬菜才行。

汐125：尝试把蔬菜拿去榨汁，小孩子都喜欢喝果汁。如果你的孩子喜欢喝的话，就学一些美味的新菜式，每天都换着做。

快乐王子187287：这是心里作用，让他多和其他小朋友一起吃饭，当他看到其他小朋友吃绿色蔬菜，他就会吃，而且，做家长的也要给他做个好榜样，要多吃绿色蔬菜，而且还要装出吃的津津有味。
我觉得让其他的同龄小朋友来感染他的效果会更好，试试吧！

weiyanhua8：烹饪方法要讲究，比如有些小孩比较喜欢吃炒菜，炒菜比较进味。

专家声音：

沪江家庭教育名师（沪江ID：淘气点点爸）：大家都总结得真好，我也凑个热闹，补充两点：

1.有些菜，比如茄子，芹菜，豆腐等，这个阶段不爱吃，别强求，毕竟可替代食物很多，过段时间就爱吃了。

2.带着孩子下厨房也很重要，让孩子帮下忙，品尝自己的劳动成果，兴致很高。知道吗？不算腐败但很恰当的一餐饭，能培养孩子的“搭配”意识，这是一种能力培养，一种美感。能延伸到着装，家居……

孩子偏食，多是以下原因造成的：

1.家长不良示范，家长偏食。

2.烹调技术不过硬哈。

3.强调一些食物更好，孩子专挑你强调的吃，比如肉，比如买来的派之类。

4.搭配不当。做饭凑合，看着就没胃口。

有好想法？速来支招吧！

沪江家教名师

刘继纯老师
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