口炎是指口腔粘膜的炎症，若病变限于局部如舌、齿龈、口角亦可称为舌炎、齿龈炎或口角炎等。本病多见于婴幼儿。可单独发生，亦可继发于全身疾病如急性感染、腹泻、营养不良、久病体弱和维生素BC缺乏等。常由细菌、病毒、真菌或螺旋体感染引起。食具消毒不严；口腔不卫生或由于各种疾病导致机体抵抗力下降等因素均有利于口炎的发生。口炎的种类很多，常见的有鹅口疮、疱疹性口炎、溃疡性口炎等。

鹅口疮又名雪口病，为白色念珠菌感染所致的口炎。多见于新生儿、营养不良、腹泻、长期使用广谱抗生素或激素的患儿。新生儿多由产道感染或因哺乳时奶头不洁及污染的乳具感染。