《食物包装上的信息》是四下食物单元中最后一课，其目的是经历探究包装物上的信息这一过程，学会收集相关信息，能对收集的信息进行初步的分析和整理，从而提高自己的生活质量。为此，充分融合学生的生活实际和已有的知识。探究材料是学生自己平时常吃的食品和包装食品用的包装袋或盒，这充分使学生感受生活中处处有科学，并为学生科学地选择食品进行了针对性教育。在分析、处理信息的过程中，让学生产生问题，再通过比较观察，联系学生已有的知识，从中了解可能影响食品保质期的因素。

食物包装上的信息是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。根据学生的生活经验对买食物时应注意些什么，从哪里可以得到相关信息呢（揭示课题）。在收集分析处理信息中了解我们买食物最关注的是生产日期和保质期，通过观察比较进一步理解它们的重要性以及影响保质期长短的因素，指导生活实际。把食物的配料按熟悉与否进行分类，了解每种配料的作用，不知道的课外延伸查资料，开汇报会共同分享探究成果，获得成功的体验。

一、说教学目标

1、知识与技能

(1)知道我们可以从食品包装上获得许多有关食物的信息。(2)了解可能影响食品保质期的因素。(3)在实际生活中正确选择合格食品。

2、过程与方法：

(1)观察收集不同食物包装上的信息。(2)在分析、处理信息的过程中，产生问题。(3)比较观察分析食物包装上的信息，指导生活实际。

3、情感态度与价值观：

在学生收集、分析整理信息的过程中，培养学生分析处理信息的能力和实事求是的科学态度。

二、说教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力

三、教学难点：影响保质期长短因素的探究。

四、教学准备

学生：不同的食物或食物的包装袋（盒）。

教师：（1）教学课件、几份“三无食品”。（2）食品包装观察记录表、食品生产日期和保质期研究记录表、食物配料调查表。