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生活窍门
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生活小窍门,生活中的小窍门,日常生活小窍门
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生活窍门
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鱿鱼干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 常见的有椭圆形和长形两种。体形完整坚实,光亮洁净,呈卷曲状,肉肥厚,呈鲜艳的粉红色,尾部、背部红中透暗,体表有轻微白霜,....
生活窍门
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如何挑选新鲜的活鱼 --生活小窍门
. 怎样挑选活鱼呢?挑选的重点是鱼的健康状况和体质的好坏。体表无出血发红现象,鳞片无脱落或极少脱落,粘膜无损伤(鱼体表的一层保....
生活窍门
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如何挑选海虾--生活小窍门
. 质量较好的海虾体形完整,甲壳十分光亮,体较硬,头胸部与躯干部连在一起,不易脱落,体色近似白色,肉有弹性。而质量低劣的海虾....
生活窍门
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如何识别猪排 --生活小窍门
. 1.看色泽 新鲜猪排呈鲜红色,不新鲜的猪排呈铁锈色,发干;母猪排则发暗,发黑。 2。看形态 猪的肋骨呈椭圆形,好的猪排肉质良....
生活窍门
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如何识别胖头鱼和白鳞鱼 --生活小窍门
. 胖头鱼即旅鱼,又名花继或黑继。胖头鱼背部及两侧上半部微黑,腹部灰白,并带有黑色花斑;白继鱼体色一般为银白色,鱼鳍呈灰白色。....
生活窍门
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如何识别虾皮 --生活小窍门
. 在选购虾皮时,只要用手紧握一把虾皮,若放松后虾皮能自动散开,这样的虾皮质量肯定很好,其外壳一定清洁。好的虾皮呈黄色有光泽....
生活窍门
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如何识别大黄鱼和小黄鱼 --生活小窍门
. 大黄鱼和小黄鱼头部都有一双晶莹清白的耳石,外形相似,但大黄鱼体形扁长,体色金黄,头部眼睛较大,尾柄较低,鳞片紧而较小,嘴....
生活窍门
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如何挑选梭子蟹 --生活小窍门
. 质量上乘的梭子蟹,体表花纹清晰,壳盖呈青揭色或青蓝色,腹部的蟹足(俗称蟹钳)内侧呈白色,有光亮,蟹黄较固定,呈淡黄色,鳃清....
生活窍门
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如何挑选墨鱼 --生活小窍门
. 一般来说,新鲜的墨鱼,会有蓝黑色的闪光光泽。但一经久放,就会变白,最后变红,这是由于一种虾红素分解出来的现象。因此如果墨....
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海蟹选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 1、观色:从蟹体色泽上鉴定其新鲜程度,即新鲜的梭子蟹壳青,离水8小时之内肢体颤抖;新鲜虎头蟹离水10小时内仍能爬行;而蟹壳变....
生活窍门
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河蟹选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 1、优质河蟹壳呈青灰色,有光泽,腹面呈灰白色,脐部饱满,蟹螯和蟹脚完整,螯夹力大,腿毛顺,手捏蟹脚饱满坚实,翻扣在地上能很....
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鲍鱼干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 体形完整,色泽新鲜,大小均匀,干燥结实,色泽淡黄或显粉红色,呈半透明状,带有香味者是上品;体形不太完整,背部略显灰褐色、....
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鱼肚干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 以雄黄鱼肚为最佳,应选板片大、坚实,边缘刀口齐整,厚度均匀,色泽淡黄,洁净半透明,涨性好者。 ....
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中毒鱼鉴别窍门--生活小窍门
. 鉴别因农药毒死或受水质污染的鱼,其窍门可用“三看一闻”:1、看鱼形:被农药等毒死的鱼,其腰鳍张开、且很硬,嘴巴紧闭不易拉开....
生活窍门
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海蜇皮鉴别窍门--生活小窍门
. (1)色泽鉴别良质海蜇皮——呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。次质海蜇皮——呈灰白色或茶褐色,表面光....
生活窍门
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海蜇选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 1、优质海蜇头外观光亮,呈淡红玉色或淡黄色,质地坚实而松脆,整洁无污、无泥沙杂物、无异味;优质海蜇皮呈乳白色,完整厚实,有....
生活窍门
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海蜇选择窍门--生活小窍门
. 明矾是海蜇三矾加工过程中必须使用的脱水剂,比例合适的明矾也能较好地保证产品的口味、提高产品质量、延长产品的保质期,但太多....
生活窍门
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冻鱼的质量鉴别窍门--生活小窍门
. 对仍然冻结的鱼,一看鱼眼:眼球凸起、黑白分明、洁净无污物者为优,如果眼球下陷、眼球上有一层白蒙者为次。二看体表和肛门:鱼....
生活窍门
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河虾选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 1、看:即选河虾时,看其身体若呈青绿色,表面泛光,外壳清澈透明,以及头体紧密相连,则表示此虾十分新鲜。2、摸:即要摸其拉须....
生活窍门
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真假皮革服装识别窍门--生活小窍门
. 制做皮革服装的主要是山羊皮革,绵羊皮革,猪皮革,这是将动物皮经过除污脱毛,鞣制,染色,修整,上光等一系列加工工序制造而成....
生活窍门
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黄花鱼和黄姑鱼鉴别窍门--生活小窍门
. 目前,在各地市场上既有黄花鱼上市也有黄姑鱼出售,黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差,但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且....
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墨鱼干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 体形完整(体扁平略呈三角形,体中间有一长圆形鱼骨),色泽光亮洁净,肉体平展、宽厚,呈棕红色半透明状,有墨鱼清香味,体形较大....
生活窍门
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其它鱼干选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 优质鱼干制品质量主要从以下各项进行鉴别:(1)色泽。应具有该鱼干特有色泽(如蛏干,其体表应呈正常的淡黄色并且透出褐红色,沙丁....
生活窍门
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虾米干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 买过虾米的人都知道,虾米除大小不同外,一般有三种颜色:黄色、肉红色和艳红色。从外观上看,艳红色的虾米似乎更新鲜,殊不知,....
生活窍门
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如何识别青鱼和草鱼 --生活小窍门
. 青鱼又叫乌精,体长,略呈圆筒形,尾部侧扁,嘴部稍尖,无须,脊背乌黑,肚乳白色,肉白而充实,肉嫩,刺少。 草鱼也叫草青,体....
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鱼翅干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 应选翅块完整,无鳍骨、鳍根、无残肉和骨质物,洁净,有光泽,色淡白,皮面无破裂或少破裂者。 .
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海蛰干品选择和鉴别窍门--生活小窍门
. 海蛰包括蛰皮和蛰头两部分。伞形部分是蛰皮,珊瑚状部分是蛰头;市场上还出售一种脱膜的海蛰皮。海蛰质量的鉴别与选购主要采取以....
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翡翠论质ABC --生活小窍门
. 真假翡翠分三等。 翡翠A货是指人工只改变其形状而未改变其结构、成分的天然品,它价值昂贵,普通消费者只能望洋兴叹。 翡翠C货....
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服装质量识别窍门--生活小窍门
. 1、上衣:从前面、后面、侧面识别:(1)前面,观察衣领的两个尖角是否对称,不能有高低或歪斜,应挺括,领围大小合颈,领里不能....
生活窍门
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合格服装识别窍门--生活小窍门
. 1、产品要有检验合格证。有中文标明的产品名称、厂名和厂址;进口产品在国内市场销售,也必须有中文说明。2、根据产品的特点和使....
生活窍门
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